豚肉と小松菜の簡単チャンプルー
ぽりっと @cook_40109056
ゴーヤがなくてもチャンプルーが食べたい！！と思って作りました☆めんつゆで味付けするので失敗なし(*^ー^)
このレシピの生い立ち
市販のチャンプルーの味がめんつゆで再現できそうだったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に片栗粉をまぶしておく。
(面倒なときは省いても大丈夫)
麩を水で戻して絞っておく。 - 2
小松菜を３センチほどの長さに切る。
- 3
フライパンに油をひき、豚肉を炒める。軽く色が変わったら、小松菜ともやしを入れて塩胡椒して炒める。
- 4
だし、めんつゆ、砂糖、みりんを加える。
- 5
麩を入れる。
- 6
溶き卵を加えて軽く火が通るまで混ぜる。
コツ・ポイント
調味料はお好みで加減してください。うちは甘めが好きなので、少し砂糖が多いかもしれません。
豚肉に片栗粉をまぶさなかった場合は、卵を入れる前に水溶き片栗粉でとろみをつけても美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17929452
