手軽にハムマヨチーズパン
きらきらママ @cook_40034347
全工程１時間もかからず、おいしいハムチーズのパンが食べられます！
このレシピの生い立ち
TV番組で見た簡単にできるパンを応用してみました。
手軽にハムマヨチーズパン
全工程１時間もかからず、おいしいハムチーズのパンが食べられます！
このレシピの生い立ち
TV番組で見た簡単にできるパンを応用してみました。
作り方
- 1
牛乳にバターを入れ電子レンジ600wで30秒加熱し、バターを溶かす（牛乳が人肌以上なら冷ます） 耐熱ボウルに強力粉を入れ、端にイースト・砂糖をのせ、イーストめがけて牛乳バターをかける。
- 2
塩も加えてこねる。ひとかたまりにしたら、ラップしてレンジ弱200wで30秒加熱。 -一次発酵終了-
-
- 3
打ち粉をしたまな板に生地を載せ、表面を中に巻き込むように丸め、とじ目をしっかり合わせる。ラップして固く絞った濡れ布巾をかけ、室温に10～20分置く。
- 4
生地を麺棒で10cm×25cmに伸ばす。表面にマヨネーズを塗り、ハムを並べ、チーズを散らす。（写真は横向きになっちゃってます）
-
- 5
手前からくるくると巻き（写真では５の左側から）４等分に切る。天板にクッキングペーパーをしき、切り口を上にして並べ、上からラップしてレンジ200wで30秒加熱。
-
- 6
レンジから取り出し、固く絞った濡れ布巾をかけ、室温に10分おき、1,5倍に膨らませる。 －２次発酵終了ー
- 7
生地がほどけないように、巻き終わりを下にはさみ、バジルを振って200℃に熱したオーブンで12分焼く。
コツ・ポイント
オーブンレンジの場合はターンテーブルで焼いたほうが上手に焼けます。トースターでは上にホイルをかけて500wで12分くらいが目安です。
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