Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiamos los mejillones
- 2
Los ponemos en una olla con 2 dedos de agua y tapamos
- 3
Cuando se abran todos los mejillones los escurrimos y reservamos el caldo
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Sacamos los mejillones de las conchas y también los apartaremos
- 5
Picamos toda la verdura muy pequeña
- 6
Ponemos la paella al fuego echamos el aceite, azafrán y toda la verdura
- 7
Dejamos sofreír durante 10 minutos y echamos el vino hasta que evapore
- 8
Echamos el arroz y la anacaramos
- 9
Añadimos el triple de caldo que de arroz
- 10
Dejamos cocer durante 40 minutos
- 11
Cuando este casi a punto añadimos los mejillones
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Dejamos reposar 5 minutos antes de servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yayoo Silence (Luigi) le encantará ver cómo quedó.
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