作り方
- 1
マリネ液の材料を合わせ、レンジで１分加熱しておきます。
- 2
長ネギを５ｾﾝﾁくらいの輪切りにし、フライパンに並べ、蓋をして蒸し焼きにします。
- 3
時々コロコロしなごら、表面にしっかり焼き色がつくまで焼いていきます。
- 4
焼き上がった長ネギをマリネ液に漬け込みます。３０分から１時間漬け込めば完成！翌日は更に美味しいです。
コツ・ポイント
長ネギをしっかり焼くことでネギ本来の甘味が増し、美味しくなります。
冷蔵庫で、２、３日は持つので、作っておくと重宝しますよ。
太めのネギの場合は、３本だと、マリネ液が足りないかもしれませんので、足してください。
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