冷麺スープとトッピング
QPはにー @cook_40025291
付属のスープがイマイチのときは、市販のスープの素で手抜きしてかんたんに作れます♪断然美味しい！盛岡冷麺バージョンです。
このレシピの生い立ち
専門店の商品以外の、市販品の冷麺付属スープはイマイチなので家にある材料で作ってみました。
冷麺スープとトッピング
付属のスープがイマイチのときは、市販のスープの素で手抜きしてかんたんに作れます♪断然美味しい！盛岡冷麺バージョンです。
このレシピの生い立ち
専門店の商品以外の、市販品の冷麺付属スープはイマイチなので家にある材料で作ってみました。
作り方
- 1
スープの材料を鍋にすべて入れてひと煮立ち、火を止めて冷ましておく。
- 2
（中華あじは他の市販品のスープ用の素で代用できます）
- 3
スープを器に入れて、ゆでて冷水で〆た麺を入れてトッピングの盛りつけ。※お好みのものでＯＫ。ふつうはワカメのっていません。
- 4
フルーツは、りんご、ナシ、スイカなど。
コツ・ポイント
スープはキムチで味がつくので【１】のときは薄味です。
スープの量は少ないと思うかもしれませんが、麺が少し出ているくらいで丁度よいです。
キムチはお好みのものを！
ラーメン用のチャーシューはしょうゆ味付きなのでモモハムを使いました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17942545
