韓国冷麺スープ

kikizizitotoro
kikizizitotoro @cook_40232342

暑い日にはさっぱり冷たくておいしい!
このレシピの生い立ち
food townさんのレシピ(785212)を自分用にまとめました。

韓国冷麺スープ

暑い日にはさっぱり冷たくておいしい!
このレシピの生い立ち
food townさんのレシピ(785212)を自分用にまとめました。

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材料

2人分
  1. スープ
  2. 鶏がらスープの素 大さじ1.5
  3. 熱湯 100ml
  4. 300ml
  5. しょう油 大さじ2
  6. しょうが(すりおろし 小さじ1
  7. レモン 大さじ1.5
  8. 大さじ2
  9. 砂糖 小さじ1
  10. みりん 大さじ2
  11. コチュジャン 大さじ1
  12. トッピング
  13. きゅうり 1本
  14. ゆで卵 2個
  15. キムチ 適量
  16. きざみのり 適量

作り方

  1. 1

    熱湯で鶏がらスープの素、コチュジャンを溶かす。

  2. 2

    残りのスープの材料を合わせたものに1を加える。スープ完成☆(冷蔵庫で冷やす)

  3. 3

    =トッピング=
    ・きゅうりは5cm程の長さに細く切る。
    ・ゆで卵は2等分に。

  4. 4

    麺を茹で、流水で冷やして水を切る。

  5. 5

    麺を器に盛って2のスープをかけ、トッピングをのせる。
    (スープが冷えてなければ氷を2、3個入れる)完成☆

コツ・ポイント

スープは冷た~く冷えたのが、おいしいです。

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関西在住、新米ママです☆                レパートリーを増やすべく、参考にさせていただいています。          育児が忙しくて載せたいレシピがたまっています。少しずつ更新していきたいです。
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