我が家のﾄﾞﾗｲｶﾚｰ
kurohisui @cook_40037517
いつもの市販のﾙｳでも一味違ったｶﾚｰになります♪
このレシピの生い立ち
ｶﾚｰが大好きな我が家の家族。
いきなり『ｶﾚｰが食べたい！』と言われ、肉類が挽き肉しか無く。
挙げ句には『いつもと違ったｶﾚｰがいいなぁ』なんて言われて出来たﾒﾆｭｰです。
我が家のﾄﾞﾗｲｶﾚｰ
いつもの市販のﾙｳでも一味違ったｶﾚｰになります♪
このレシピの生い立ち
ｶﾚｰが大好きな我が家の家族。
いきなり『ｶﾚｰが食べたい！』と言われ、肉類が挽き肉しか無く。
挙げ句には『いつもと違ったｶﾚｰがいいなぁ』なんて言われて出来たﾒﾆｭｰです。
作り方
- 1
野菜を全てみじん切りにしておきます。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとみじん切りにしたﾆﾝﾆｸを入れてから、弱火にかけて香りが出るまで炒ります。
- 3
玉ねぎのみじん切りを加えてしんなりするまで炒めます。甘味が出るようにじっくりと。
- 4
次に挽き肉を加え強火で火を通します。塩･胡椒もここでします。
- 5
挽き肉に火が通ったら、野菜を加えて炒めます。
- 6
野菜に油が回ってきたらﾄﾏﾄの水煮缶と水を加えてｺﾝｿﾒを投入します。
- 7
ｺﾝｿﾒが溶けて馴染んだらﾙｳを割り入れてよく溶かします。
- 8
弱火で10分くらい、焦げないようにしながら煮込んで出来上がり♪
コツ・ポイント
ﾄﾏﾄ缶は果肉を崩しながら煮込んでください。
酸味はほとんど残らずに美味しくできます。
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