野菜を粗めのみじん切りにする、

鍋にサラダ油を入れ、鍋が温まってきたらひき肉を入れ炒める。

ひき肉の色が変わってきたら、1の野菜を入れてサッと炒める。

３の鍋に具材がかぶるくらい水を入れ煮る。（沸騰してきたら中火にする）

鍋の中の水分が具材より減ってきたら、弱火にしてカレールーを入れる。

ルーがしっかり溶けたらできあがり。