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簡単ドライカレー
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簡単ドライカレー-レシピのメイン写真

簡単ドライカレー

クックよっ☆
クックよっ☆ @cook_40349008

市販のルーでサッとドライカレー
このレシピの生い立ち
夏休みの子供のお昼ご飯として、ご飯にも麺にも合わせることができ、冷蔵庫に残っている野菜も片付く我が家では人気のご飯となりました。

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材料

4人分
  • ひき肉 200g
  • にんじん 中1本
  • 玉ねぎ 大1個
  • ピーマン 3個
  • ズッキーニ 1/2本
  • ゴーヤ 1/4本
  • 市販のカレールー 1/4箱
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を粗めのみじん切りにする、

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れ、鍋が温まってきたらひき肉を入れ炒める。

  3. 3

    ひき肉の色が変わってきたら、1の野菜を入れてサッと炒める。

  4. 4

    3の鍋に具材がかぶるくらい水を入れ煮る。(沸騰してきたら中火にする)

  5. 5

    鍋の中の水分が具材より減ってきたら、弱火にしてカレールーを入れる。

  6. 6

    ルーがしっかり溶けたらできあがり。

コツ・ポイント

野菜は、どんな野菜を使ってもいいです。季節ごとに野菜を変えてみるのもいいです。
野菜のみじん切りの大きさは揃えたほうが火の通りが均一になってまとまります。

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クックよっ☆
クックよっ☆ @cook_40349008
2022/08/01 14:13に公開

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