作り方
- 1
マグロのアラは流水にさらし、血抜きをし、ミンチにする。
- 2
長ネギをみじん切りにし、マグロのミンチと合わせる
- 3
他のAの材料を混ぜて成形する
- 4
成形したAにBの材料で衣をつける
- 5
180℃でこんがり揚げる
コツ・ポイント
血抜きをしっかりしましょう
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