作り方
- 1
南瓜の種・わたを取り除く。
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- 2
6×6㎝程度に切り分けてから、上から削り取るようにして皮を除去する。皮除去後の可食部：400グラム。
-
- 3
更に半分ずつに切り分けて15分蒸す。
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- 4
熱いうちにマッシュする。
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- 5
100グラムずつきっちりラップして冷蔵または冷凍保存。調味料はご使用時に。冷蔵の場合は早めにお使いください。
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コツ・ポイント
熱い間に行うとまとめやすいです。より滑らかな口当たりをお望みの場合は裏ごしをオススメします。
スープ・ケーキ・プリン、お好きにアレンジなさってください。
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