ぺたんこまんじゅう
☆アリスの女☆ @cook_40096655
昔、道の駅やスーパーでよく買っていたぺたんこなまんじゅう☆どこを食べてもあんこにあたる嬉しいおいしいまんじゅうです。
このレシピの生い立ち
昔、近所のスーパーや道の駅やどこでも買えたぺたんこなまんじゅう。急に食べたくなり友達と話していたら大分限定？？誰も知らない。なので、自分で作る事にしました。
ぺたんこまんじゅう
昔、道の駅やスーパーでよく買っていたぺたんこなまんじゅう☆どこを食べてもあんこにあたる嬉しいおいしいまんじゅうです。
このレシピの生い立ち
昔、近所のスーパーや道の駅やどこでも買えたぺたんこなまんじゅう。急に食べたくなり友達と話していたら大分限定？？誰も知らない。なので、自分で作る事にしました。
作り方
- 1
ボールに薄力粉と塩を混ぜあわせる。ぬるま湯を加え、耳たぶのかたさになるまで混ぜる。かたさによりお湯で調整。
-
- 2
ぬれ布巾をかけて30程休ませる。生地を４等分にしあんこを詰み、破れないように少しずつのばす。
-
- 3
なべにお湯をグラグラ沸かし静かに鍋に入れ茹でる。浮いて来たら網ですくう。すぐに食べないときは１つづつラップする。
-
コツ・ポイント
２で生地が破れた場合は水をつけ粉をつけてあんこを隠す。あんこが出たままだと茹でるときにあんこが全部でちゃいます。
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