|・) ロティ。
印度風カレー★2015、第2弾。ナンの無発酵バージョンみたいなパンです。全粒粉があると良かったけど、今回は小麦粉でGo。
このレシピの生い立ち
コットロティ(レシピID : 17970907)を作りたくて、作った一品です。まかない料理を作るために一品料理を作るという、本末転倒な感じですが、意外とシンプルな味で美味しいです。手順も難しくないので、朝ご飯とかにしても良いかも。
|・) ロティ。
印度風カレー★2015、第2弾。ナンの無発酵バージョンみたいなパンです。全粒粉があると良かったけど、今回は小麦粉でGo。
このレシピの生い立ち
コットロティ(レシピID : 17970907)を作りたくて、作った一品です。まかない料理を作るために一品料理を作るという、本末転倒な感じですが、意外とシンプルな味で美味しいです。手順も難しくないので、朝ご飯とかにしても良いかも。
作り方
- 1
チキンカレー(レシピID : 17981717)の付け合せとして、作ってみる事に。まずは材料を混ぜる。ほむ太にお願いする。
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- 2
【閑話休題】
ちなみに、小麦粉：水=2:1。餃子の皮と一緒。薄力～強力粉のいずれでもOK。混ぜても良し。 -
- 3
適当な大きさにとって、薄く引き伸ばす。とりあえず幼児が食べる事を想定して、小さめに作り出す。
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- 4
フライパンで中火、ホットプレートなら200度程度で両面各3分程度焼く。焼き目が付いて、しっとり部分が無くなればOK。
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- 5
ちなみに500gを律儀に焼こうとすると、結構時間がかかるので、カレーを作りながら焼くのもあり。生地を大きくするのもあり。
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- 6
完成。焼きたては熱いので取り扱い注意。ちなみに次男(もうすぐ3歳)に与えたら、カレーが出来る前に食べ尽くす勢いだった。。
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- 7
冷めると味が落ちるので、残りはレンジで温め直すか、コットロティ(レシピID : 17970907)の具にして食べるべし。
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コツ・ポイント
小麦粉：水=2:1という大前提をクリアすれば、後は適当で何とかなります。ちなみに油を引かずに焼きました。薄ければ、大きさや形も適当にいけるので、子供達と一緒に作る(むしろ、他の料理を作っている間、これを任せてしまう)のもありかと思います。
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