Gulai pakis ikan tongkol

Name: Gulai pakis ikan tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan tongkol (bisa ikan yg lain); 1500 ml santan (aq biasany santan kanilnya di pisah); 1 lbr daun kunyit di simpul; 2 lbr daun salam dan daun jeruk; 1 serai besar di geprek; 2 cm lengkuas geprek; 5 biji asam kandis; potong sayuran pakis; 50 gr cabe rawit bisa skip bila g mau pedas; @ bumbu halus; 6 bawang merah; 4 bawang putih; 5 cabe merah besar (aq lbh suka pake cabe kriting) bisa skip kalo g mau pedas; 2 cm kunyit yg sdh di sangrai ato di bakar; 1 cm jahe; secukupnya garam

Dini Fitrianingsih @cook_4639174

Gulai pakis ikan tongkol

Bagikan Cooksnap pertama

5 orang berencana membuat resep ini

Dini Fitrianingsih @cook_4639174

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgikan tongkol (bisa ikan yg lain)
1500 mlsantan (aq biasany santan kanilnya di pisah)
1 lbrdaun kunyit di simpul
2 lbrdaun salam dan daun jeruk
1serai besar di geprek
2 cmlengkuas geprek
5 bijiasam kandis
potongsayuran pakis
50 grcabe rawit bisa skip bila g mau pedas
@ bumbu halus
6bawang merah
4bawang putih
5cabe merah besar (aq lbh suka pake cabe kriting) bisa skip kalo g mau pedas
2 cmkunyit yg sdh di sangrai ato di bakar
1 cmjahe
secukupnyagaram

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu lalu masukkan ke dalam wajan bersama santan, garam dan bumbu tambahan kecuali cabe kecil lalu nyalakan kompor api jg terlalu besar, aduk santan supaya tdk pecah
2

Setelah panas masukkan sayuran pakis yg sdh dipotong potong
3

Setelah mendidih masukkan ikan dan aduk perlahan satu arah supaya ikan tidak hancur dan masukkan santan kanil bisa sdh mau matang
4

Masak sampai matang,pakisny empuk dan keluar aroma lalu. Masukkan cabe kecil dan koreksi rasa
5

Bila rasa sdh pas matikan kompor dan siap dihidangkan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dini Fitrianingsih @cook_4639174

pada 09 Januari 2017 10.17

Komentar

Resep Serupa

Gulai pakis ikan tongkol Gulai pakis ikan tongkol

ini dimakan pake ketupat juga sedap...

Liliana dalisha phelicia
Gulai pakis ikan tuna (Gulai paku ikan sisiak) Gulai pakis ikan tuna (Gulai paku ikan sisiak)

Sebenarnya kalau di Padang nama nya ikan sisiak, tapi gag tau apa nama bahasa Indonesia nya, ikan nya mirip tuna sih jadi kasih nama ikan tuna aja..hehe#ModalBumbuDasar #AntiRibet

Dona Juita
Gulai pakis ikan teri Gulai pakis ikan teri

dulu gak suka makan sayur ni setelah dapat resep dari nenek cantik jadi ketagihan 😅😅😅

rohma umi solehah ta'at
Gulai Pakis Ikan Mas Gulai Pakis Ikan Mas

Cooksnap admin genk pejuang dapur sekaligus Leader Cookpad Community_Sumbar.Sehat selalu ya Uni terima kasih udah selalu beri yang terbaik untuk genk pejuang dapur 🤗Source : Uni Zz @azizarahmi#GenkPejuangDapur#CooksnapAdminGenkPeda#CooksnapAdmin_AzizaRahmi#CookpadCommunity_Sumbar

Beranda Aqlan
Gulai pakis ikan teri Gulai pakis ikan teri

Gulai daun pakis yang biasa nya di masak mengunakan santan,tapi kali ini santan nya di ganti dengan fiber creme agar lebih sehat...#CookpadCommunity_Palembang#EnakBisaSehat#MasakanBersantanTanpaSantan#ResepWongKito#ResepHellenHandru

Hellen Handru
Gulai pakis + tongkol Gulai pakis + tongkol

fitri revelino
Gulai pakis ikan salai Gulai pakis ikan salai

nie aini
Gulai Pakis Ikan Kembung Gulai Pakis Ikan Kembung

Baru kangen sama masakan mamak di kampung halaman. Pas kepasar ada yg jual pucuk pakis. Bikin lah gulai pakis ala mamak disana 😆. Berhubung suami belom pernah makan gulai ini, awalnya takut dia ga suka.. Eh pas dia coba ternyata sukaaa.... 😊😊😊😊

Chawliza
Gulai pakis udang ikan karang Gulai pakis udang ikan karang

menu berbuka yg paling disuka😀makanan orang minang yg hampir tersedia setiap hari dimeja makan

Fa Yoongi
Gulai Pakis dan Ikan Gulai Pakis dan Ikan

cookingwithmrs.Layra
Gulai Pakis Ikan Kembung Gulai Pakis Ikan Kembung

Ceritanya beberapa hari ini pengen banget masak gulai pakis. Keliling pasar ndak ketemu si pakis ini. Balik dari pasar mampir ke rumah mertua cerita nih klo pakis susaah nyarinya he he hePas malem ke rumah mertua lagi ternyata ibu mertua dah beliin pakis 2 iket trs dibungkus kayak buket bunga...aaahhhh...jadi terharu saiyah...ibu inget dan perhatian banget 😍😍😘😘Alhamdulillah hari ini jadi kesampean masak gulai pakis dan kali ini ditambahin ikan kembung terinspirasi dari resepnya Chaekitchen 😊👍

Laily Agustien (Ummifaizfaqih)
Gulai pakis ikan salai Gulai pakis ikan salai

Kangen masakan mami,pas banget ketemu org jual daun pakis..

Farrah

Rekomendasi Resep Lainnya