タコは小麦粉と塩を入れてきれいに洗って、網で水を切ります

唐味噌、唐辛子、かたくり粉、油、醤油、お酒、にんにく、ゴマ油、こしょうなどでヤンニョム（漬け汁）を作って置きます。

油1/2で約10秒ぐらいタコを炒めて置きます。タコにヤンニョムを混ぜ、10分ぐらいおいて置きます。

野菜は食べやすい大きさに切って置きます。豆モヤシは茹でて、冷たい水で洗っておきます。

最初に玉ねぎを入れ、炒め、長ネギ、ニンジンなどを5秒ほど炒め、ニャンニョムと一緒にタコをいれて中火で炒めます。

できあがったら、お皿に入れて、上にゴマを掛けて完成です。