すご～く簡単♬♪♫ 柔らかチョコムース
ビックリするほど簡単！材料はチョコレートと生クリームだけです！でもふわっと柔らかでチョコ味濃厚な美味しいチョコムースが出来ちゃいます♡ ※2/17.生クリームの分量と手順変更しました。
このレシピの生い立ち
チョコが冷えると固まる性質を使ってムースが出来るんじゃないかなと思い、板チョコ一枚と生クリームを使って簡単に出来るレシピを考えました。
すご～く簡単♬♪♫ 柔らかチョコムース
ビックリするほど簡単！材料はチョコレートと生クリームだけです！でもふわっと柔らかでチョコ味濃厚な美味しいチョコムースが出来ちゃいます♡ ※2/17.生クリームの分量と手順変更しました。
このレシピの生い立ち
チョコが冷えると固まる性質を使ってムースが出来るんじゃないかなと思い、板チョコ一枚と生クリームを使って簡単に出来るレシピを考えました。
作り方
- 1
生クリーム１００～１５０ｃｃは角が立つまで泡立てる。（１００ｃｃは甘くて濃厚！１５０ｃｃはふわふわな食感です♡）
-
- 2
耐熱ボウルに分量の生クリームのうち大さじ２を入れ、チョコレートも小さく折って入れ、レンジ（６００ｗ）で１分かける。
-
- 3
レンジから出してヘラでよく混ぜて完全にチョコレートを溶かす。
-
- 4
【３】に生クリームの１/４量を入れてよく混ぜ合わせる。残りの生クリームも入れて混ぜる（混ぜ過ぎ注意です！）ここでお好みでラム酒またはコアントロー等を入れてください。
-
- 5
器またはトレイに入れて冷蔵庫で２時間以上冷やして出来上がり。
-
- 6
トレイで冷やした物は水で塗らしたスプーンですくって盛り付けてください。甘いのでフルーツソースや果物と一緒に盛り付けるといいですよ♪
-
コツ・ポイント
◆チョコを溶かしてからは、チョコが固まってしまわないように生クリームを入れる工程まで素早くやってくださいね。◆お好みでラム酒やコアントローを入れると大人味になります❤◆ミルクチョコ・ビターチョコなどお好みのチョコで作ってください。
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