簡単！シンプル「ほうれん草の胡麻和え」
ぽんこ♡ @cook_40043295
ゴマの風味と甘さが美味しい「胡麻和え」
黒でも白でも同じです♪写真は「黒胡麻」です！2010.12.10話題入り✿
このレシピの生い立ち
祖母の味です
簡単！シンプル「ほうれん草の胡麻和え」
ゴマの風味と甘さが美味しい「胡麻和え」
黒でも白でも同じです♪写真は「黒胡麻」です！2010.12.10話題入り✿
このレシピの生い立ち
祖母の味です
作り方
- 1
☆をボウルに入れ、良く混ぜる。
- 2
ほうれん草を流水で洗い、根元に切込みを入れ、水気を切らず耐熱皿等に、根元を交互に並べ包み軽くラップをかけレンジで約２分。
- 3
ラップを外して、冷水(材料外)にとる。
-
- 4
水の中で根元を揃えて取り出し、根元を上に縦に持ち、上から順に握って、水気をしっかり切る。
-
- 5
根元部分を切り落とし、食べ易い大きさ（３～４cm位）に切り、１に加えて和え、器に盛ったら完成！
- 6
炒り胡麻を使う時は、すり鉢等で擂ってから工程１へ！
炒り胡麻を擂ってから使うと香りが良いですよ♪ -
- 7
一度に沢山のほうれん草が手に入ったら、５で１を加えずに１回分ずつにラップして、密閉袋で冷凍保存出来ますよ♪
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- 8
豆苗でも美味しいですよ♪
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コツ・ポイント
レンジの加熱時間は各機種によって調節して下さい。
我が家は６００Wです！
レンジから出す時に、熱いのでヤケドに注意です！
冷水に取るのはアク取りの為です。
結構ゴマたっぷりにしています！
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