オレンジブリオッシュ

ちーパン
ちーパン @cook_40038660

オレンジピールを練りこんだブリオッシュです
細かくしたのでほんのり香る感じです(^^)
このレシピの生い立ち
初夏らしい爽やかなパンになりました♪

オレンジブリオッシュ

オレンジピールを練りこんだブリオッシュです
細かくしたのでほんのり香る感じです(^^)
このレシピの生い立ち
初夏らしい爽やかなパンになりました♪

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材料

8個分
  1. 中力粉 150g
  2. 砂糖 10g
  3. 3g
  4. 40g
  5. 牛乳 60cc
  6. バター 40g
  7. オレンジピール 40g
  8. イースト 3g

作り方

  1. 1

    材料混ぜこねて1次発酵50分

  2. 2

    8分割しベンチタイム15分

  3. 3

    丸め直しカップに入れ2次発酵50分

  4. 4

    卵塗りスライスアーモンドのせ、190℃で16分焼く

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ちーパン
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明けても暮れてもパンばかり焼いてる私です。☆MY blog http://chiz513.blog113.fc2.com/
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