✿お花のアスパラ✿豚肉巻き
まるごーる @cook_40057637
アスパラを豚肉で巻き巻き～♪切ると可愛いお花✿
1度にたくさん出来るので、特に運動会のお弁当にオススメ✿
このレシピの生い立ち
運動会のお弁当をお花いっぱいにしたくて✿
✿お花のアスパラ✿豚肉巻き
アスパラを豚肉で巻き巻き～♪切ると可愛いお花✿
1度にたくさん出来るので、特に運動会のお弁当にオススメ✿
このレシピの生い立ち
運動会のお弁当をお花いっぱいにしたくて✿
作り方
- 1
アスパラは根元を数cm切り落とし、下方の固い皮はピーラーでむいておく。
人参はアスパラの長さに揃え細長く切り、茹でる。 -
- 2
豚ロース薄切肉を1cmくらい重ねながら並べる。軽く塩コショウしておく。
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- 3
アスパラ3本を置き、その上に人参、アスパラ2本を置き薄力粉を全体にまぶして、人参を中心に花になるよう形を整えながら巻く。
-
- 4
巻き終わったら、表面全体にもう一度薄力粉をまぶす。
- 5
油をしいたフライパンで、④の巻き終わりを下にして中火で焼く。焼き目がついたら、ひっくり返して蓋をして3～4分焼く。
- 6
⑤に醤油、みりんを加え煮からめる。
- 7
お好みの幅に切ってください。切り口はこんな感じ♪
-
- 8
お弁当にお花が咲きます✿
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- 9
２０１０．５．６写真を変更しました。今回は豚バラ肉で巻いて☆アスパラも普通サイズのもので作るとしっくりきました♪
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- 10
２００９．３．２０話題入りしました☆ありがとうございました！
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- 11
2011.5.28
100人の方に作っていただき、２回目の話題入り出来ました。ありがとうございます！！ -
コツ・ポイント
⑤で蓋をした後、時々フライパンを転がして下さい。巻くのは お花に見えるよう形を整えながら、海苔巻きを巻く感じで。アスパラを生のままで巻くと色が綺麗にでます。
変更前の材料にアスパラは細め…としていましたが普通サイズの方がしっくりしました☆
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