穀物酢とつゆで作る簡単！！鶏のさっぱり煮
ミツカンお酢 @cook_40038444
「追いがつおつゆ（2倍）」を利用すれば、簡単に鶏のさっぱり煮が作れます。
煮るだけの簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
ミツカンのオリジナルレシピです。
お酢は穀物酢・米酢・黒酢・リンゴ酢など、お持ちのお酢で作れます。
穀物酢とつゆで作る簡単！！鶏のさっぱり煮
「追いがつおつゆ（2倍）」を利用すれば、簡単に鶏のさっぱり煮が作れます。
煮るだけの簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
ミツカンのオリジナルレシピです。
お酢は穀物酢・米酢・黒酢・リンゴ酢など、お持ちのお酢で作れます。
作り方
- 1
今回は、ミツカン 穀物酢をつかいます。
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- 2
鶏手羽元はよく水けをふく。
- 3
ステンレスまたは樹脂加工した鍋に[２]と＜調味料＞を入れ、強めの中火にかける。
- 4
煮立ったらふたをして、中火で１５分ほど、煮汁が１／２～１／３程度になるまで煮る。
- 5
ゆで卵を加えて煮汁をからめ、鶏手羽元と一緒に器に盛り、ゆでたブロッコリーを添える。
- 6
【ポイント】
市販のつゆは2倍濃縮タイプでも3倍濃縮でも同レシピでお召し上がりいただけます。 - 7
コツ・ポイント
※しょうが、にんにくを鶏手羽元と一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが（薄切り）、にんにく（軽くつぶす）を各１かけ（チューブの場合は各小さじ１）入れてください。
つゆは、水で薄めず、そのまま(原液のまま)ご使用下さい。
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