スタミナたっぷり唐揚げ-レシピのメイン写真

スタミナたっぷり唐揚げ

Yuki290309
Yuki290309 @cook_40103720

ニンニクと出しが効いてて美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
ニンニクとピリ辛が効いている唐揚げが食べたくて。

スタミナたっぷり唐揚げ

ニンニクと出しが効いてて美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
ニンニクとピリ辛が効いている唐揚げが食べたくて。

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材料

3人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. ☆ニンニク(チューブ) 大さじ2
  3. ☆ショウガ(チューブ) 小さじ2
  4. ☆白だし 大さじ2
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ごま 大さじ1
  7. ☆ラー油 2滴
  8. 片栗粉 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を縦横幅1cm間隔に切っていきます。

  2. 2

    次にボールに☆の合わせて調味料をした中に鶏胸肉の切ったものを入れていきます。

  3. 3

    そして、全部鶏胸肉が切り終わったら、漬け込みをしておきます!約30分くらいですかね。

  4. 4

    漬け込みが終わったら、片栗粉を満遍なくまぶして、揚げ油を160〜170℃まで上げたら、唐揚げを投入!

  5. 5

    唐揚げを投入してから3〜4分経って狐色になる前に油から取り出し、余熱で2〜3分待ちます。

  6. 6

    2〜3分後にまた油に投入して、10〜15秒くらい油を潜らせます。

  7. 7

    2〜3分後にまた油に投入して、10〜15秒くらい油を潜らせます。

  8. 8

    そしてキツネ色になったら、油から取り出して、完成です!

コツ・ポイント

最初にボールに☆の調味料を合わせて、ニンニクとショウガの粒か無くなるまで、泡立て器でよくかき混ぜておきます!

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