作り方
- 1
かぼちゃは皮をむいて柔らかくゆで、熱いうちにつぶす。
- 2
つぶしたかぼちゃと白玉粉をボウルに入れ、水を少しずつ加えながら捏ねて、耳たぶくらいの柔らかさにする。
- 3
沸騰したお湯に、小さく丸めたかぼちゃ白玉を入れ、浮き上がって少ししたものから冷水にとる。
- 4
水気を切って器に入れ、お好みのシロップ等をかける。
- 5
写真はきなこと黒蜜をかけたものと、缶詰のフルーツとシロップをかけたものです。子供の好みです＾＾
コツ・ポイント
かぼちゃの水分量によって加える水の量がかわってきます。一気に水を加えずに、少しずつ様子を見ながら加えてください。
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