なすのそぼろあんかけ-レシピのメイン写真

なすのそぼろあんかけ

なひいた
なひいた @cook_40084782

なすの副菜(*^^*)
このレシピの生い立ち
昔メモってあったのを思い出して(*^^*)

なすのそぼろあんかけ

ちいchaan's cooksnap of when they made なすのそぼろあんかけ.
tamama1102's cooksnap of when they made なすのそぼろあんかけ.
なひいた
なひいた @cook_40084782

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材料

4人分
  1. なす 3本
  2. 豚ひき肉 50g
  3. しょうが 1/2かけ
  4. 長ねぎ 1/2本
  5. サラダ油 少々
  6. 出汁 1カップ
  7. みりん 大さじ2
  8. 酒 大さじ2
  9. しょうゆ 大さじ1と2/3
  10. 水溶き片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切り、斜めぎり。
    しょうが、長ねぎはみじん切り。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、なすを炒めて、少ししなっとしなら一回取り出す。

  3. 3

    同じ鍋に豚ひき肉としょうがとねぎを入れて炒める。

  4. 4

    2を3に戻し入れ、調味料を入れてなすが柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
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なひいた
なひいた @cook_40084782
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25歳男子と22歳女子のおかあさんです。自己紹介の子供達の年齢を更新していくことに、月日が経つ早さを感じ驚いています(*_*)正直、料理はめんどくさくて毎日つくりたくありませんσ(^_^;)…故に、てきとうおおざっぱ料理がおおいです。いかに簡単に早く、お安く作れるかを考えてます！こんなわたくしのレシピにつくれぽを下さる皆様、ありがとうございますm(_ _)m
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