赤ワインでイチジクのコンポート
ｈａｐｐｙかおるん @cook_40094323
イチジクを赤ワインで煮て作るコンポートです。とても簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
イチジクをたくさんもらったのでコンポートにしました。白ワインでも同様に作れます!
赤ワインでイチジクのコンポート
イチジクを赤ワインで煮て作るコンポートです。とても簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
イチジクをたくさんもらったのでコンポートにしました。白ワインでも同様に作れます!
作り方
- 1
イチジクは、皮を薄くむきます。皮を引っ張ると実が割れることがあるので、引っ張らずにスーッとむくのがポイント。
-
- 2
小鍋にイチジクを並べます。
-
- 3
煮汁の材料を入れて火にかけます。
-
- 4
落とし蓋をして、沸騰したら弱火にして20分くらい煮ます。
途中で1回上下を返します。 -
- 5
火からおろしてそのまま冷まします。
冷めたら煮汁といっしょに冷蔵庫で冷やしたら完成！ - 6
2016.11.12
いちじくコンポートの人気検索Ｎｏ．１になりました！
ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
☆いちじくの大きさや量に応じて煮汁の量を調節してください。
☆皮をむく時は包丁を上下に小刻みに動かしながらむくとキレイにむけます。
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