フライパンにサラダ油を引き、みじん切り（チューブでも可）のにんにくを入れ火にかけ、香りがしてきたら、ホルモンを炒める。

ホルモンがちぢじんできたら、くし型に切った玉ねぎ、ざく切りにしたキャベツ、もやし、4等分に切ったニラを加える。

野菜に油がまわったら、＊の調味料を混ぜ、加え炒めて出来上がり。