万能☆にんにくオイル
あると便利。
ペペロンチーノやドレッシング、炒め物にも。
いろいろ使えます(^^)
このレシピの生い立ち
昔から。
作り方
- 1
にんにくの皮を剥き頭とお尻を切り、容器に入れます。
※にんにくが大きく、容器に入らなければ適当に切ります。
- 2
容器に入るだけオイルを注ぎます。
- 3
最低でも一晩は寝かせてください。
- 4
密閉したまま放っておくと開ける時にボンっとなる時があります。
久々に開けるときは注意してゆっくり開けてください。
コツ・ポイント
どのくらいもつかわかりませんが、うちではオイルをつぎ足しながら2ヶ月は余裕で使っています。常温です。
にんにくを入れ替える時、中に入っていたにんにくはみじん切りにしてお料理に使います。
にんにくの替え時は…気分です^^;
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