紅茶の香り＊オレンジちぎりパン
ここなつみる @cook_40080407
爽やかオレンジと紅茶の香りのちぎりパン(o’∀’o)
このレシピの生い立ち
オレンジのシロップ漬けを作ったので、それに合うパンを作りたくて茶葉も入れてみました。オレンジスライスのシロップ漬けID:18042559
紅茶の香り＊オレンジちぎりパン
爽やかオレンジと紅茶の香りのちぎりパン(o’∀’o)
このレシピの生い立ち
オレンジのシロップ漬けを作ったので、それに合うパンを作りたくて茶葉も入れてみました。オレンジスライスのシロップ漬けID:18042559
作り方
- 1
ティーパックの葉を取り出し、オレンジシロップ漬けはみじん切りにしておく
- 2
葉、シロップ漬け、パン生地材料をHBで一次発酵まで
-
- 3
16個に分割
-
- 4
固く絞った濡れ布巾をかぶせて15分ベンチタイム
- 5
丸め直してクッキングシートをひいた型に並べます。フィリングはお好みでどうぞ
-
- 6
霧吹きをしてオーブン発酵機能で40度40分
- 7
飾り用オレンジを好きな大きさに切りクッキングシートに挟んで汁気を切ります
-
- 8
オーブンを180度に予熱
- 9
ドリュール用の溶き卵を塗り、飾り用オレンジを乗せます
-
- 10
180度で20分程焼きます
コツ・ポイント
茶葉は今回アールグレイを使いました。焼き時間はお手持ちのオーブンによって調整してください
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