麺がくっつかない そうめんチャンプル ♪

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mtg♡ @cook_40093476

炒め物感覚で。そうめんの消費にも。
『そうめんチャンプル』人気検索1位になりました♪
このレシピの生い立ち
なかなかなくならないそうめんの消費に作りました。
具材はその時あるものなんでもOK!

麺がくっつかない そうめんチャンプル ♪

炒め物感覚で。そうめんの消費にも。
『そうめんチャンプル』人気検索1位になりました♪
このレシピの生い立ち
なかなかなくならないそうめんの消費に作りました。
具材はその時あるものなんでもOK!

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材料

そうめん二束分
  1. そうめん 二束
  2. 今回の具材は
  3. *豚こま 100g
  4. *キャベツ
  5. *玉ねぎ
  6. *人参
  7. *ピーマン
  8. *かまぼこ
  9. 2個
  10. めんつゆ 大さじ4くらい
  11. 塩胡椒 適宜
  12. 小口切りの万能ねぎ鰹節 適宜
  13. ごま油(麺にまぶす用と炒め用) 大さじ3〜4

作り方

  1. 1

    そうめんは固めに1分位茹でて、くっ付き防止のごま油を絡ませておきます。

  2. 2

    具材は何でもOK!
    今回は豚こま、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、人参、かまぼこです。
    小さめラーメン鉢にこれくらい。

  3. 3

    卵を半熟に炒め、取り出しておきます。

  4. 4

    まず豚こま、人参、玉ねぎを炒めます。

  5. 5

    あらかた火が通ったら、キャベツ、ピーマン、かまぼこ、そうめんを加え炒め合わせます。
    ここで塩胡椒、めんつゆも加えます。

  6. 6

    味を見て大丈夫ならよけておいた卵を戻し入れてサッと炒め合わせます。

  7. 7

    仕上げに鰹節、小口切りにした万能ねぎを散らして完成!

  8. 8

    2016/10/24 『そうめんチャンプル』人気検索トップ10入りしました!
    ありがとうございます!

  9. 9

    2016/12/28
    『そうめんチャンプル』人気検索一位になりました!
    見てくださってありがとうございます!

  10. 10

    2019/08/17
    「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

コツ・ポイント

普通の野菜炒めにそうめんを加える感覚で。
茹でたそうめんは塊になりやすいので茹でたらすぐにごま油をまぶしておきます。
仕上げの鰹節は必須です!

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◎レシピ本掲載◎ 【クックパッドの大好評レシピ2019】【cookpad plus 2019秋号】【クックパッドの秋レシピ2019】【クックパッド総決算2020みんなの推しレシピ】【クックパッドの春レシピ2020】【めざましテレビ・ココ調】
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