ボールに白玉粉、砂糖を入れ混ぜます。
水を少しずつ加え混ぜます。
混ぜる時はスプーンを使いました。

こしあんを8等分し、団子状に丸めておきます。

白玉粉を丸め手から
両手で挟むように潰します

3で、2の餡を包み、回りにゴマをまぶしつけます。

160℃に温めた油で揚げます。

白ごまの場合は、ごまの色が変わったら揚げ終わりのサインです。黒ごまは色の変化分かりずらかったです。