作り方
- 1
酢飯を作る、レシピID21477235
- 2
錦糸たまごを作る、レシピID21561538
- 3
きゅうりは洗ってヘタを取り小口切りにする、塩揉みして水気を取る
- 4
大葉は洗って茎を取り千切りにして水気を取る
- 5
うなぎは皿に乗せ酒を全体に振りかけふんわりラップをして、30秒程レンジ加熱して食べやすい大きさに切る
- 6
酢飯に大葉と白いりごまをまんべんなく混ぜ入れ皿に盛る
- 7
その上に錦糸たまごを全体に広げ、うなぎときゅうりを乗せる
コツ・ポイント
酢飯と大葉白いりごまを混ぜる時は捏ねない様に、さっくり混ぜる。お好みでうなぎのたれをかけてもOKです♪
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