茄子の煮物

エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601

茄子煮びたし
このレシピの生い立ち
田舎の祖母の味

茄子の煮物

茄子煮びたし
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田舎の祖母の味

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材料

2人分
  1. 茄子 4本
  2. 鷹の爪 1本
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 醤油 大さじ2
  5. お水 100cc

作り方

  1. 1

    茄子は半月切りにし、お水に浸す

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、茄子を焼いていく。

  3. 3

    鷹の爪とお水、砂糖を入れ煮込む

  4. 4

    最後に醤油入れて煮からめたら完成

コツ・ポイント

茄子皮目に切れ込み入れておくこと。フライパンの油は必ず熱し、茄子の水気は必ずキッチンペーパーで拭き取ること

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エステシャンごはん
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横浜馬車道。姿勢調整and美肌エステサロンglanzがお送りするレシピです。糖質を気にしながら、肌も身体も子供にとっても優しいご飯作りを心がけております。エステシャン19年目。コロンビア日本コラボレシピも掲載中。
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