作り方
- 1
豆腐を8等分る。キッチンペーパーで水分を取る。
- 2
片栗粉を付けて油で揚げる。揚げている間に、鍋に麺つゆと水を入れ火にかける。
- 3
揚がった豆腐を器に入れ大根おろしと擦った生姜をのせて、アツアツの麺つゆをかけたら出来上がり✿
コツ・ポイント
油で揚げるときはねるので、豆腐の水分はしっかり取って下さい。
今回は2倍濃縮の麺つゆを使いました。つゆの濃さはお好みで❤
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