簡単！ポルチーニのトマトクリームパスタ
ねずこう @cook_40068730
本格的な美味しさでおもてなしに大好評です！ポルチーニさえあれば簡単に手早く出来ます。子供にも大人気な味です。
このレシピの生い立ち
よく作っていたレシピを手に入りやすい材料に変えて簡単にアレンジしました。
簡単！ポルチーニのトマトクリームパスタ
本格的な美味しさでおもてなしに大好評です！ポルチーニさえあれば簡単に手早く出来ます。子供にも大人気な味です。
このレシピの生い立ち
よく作っていたレシピを手に入りやすい材料に変えて簡単にアレンジしました。
作り方
- 1
ポルチーニを水で戻し大きければ半分に切ります。
戻し汁は使うのでとっておきます。 - 2
パスタは表示通りに茹でます。茹で汁も使うので残します。
- 3
玉ねぎとにんにくはみじん切り。ベーコンは１cm幅に切ります。オリーブ油で炒めポルチーニも加えます。
- 4
３に●の材料も加え、トマト缶のトマトは木べらで潰しながら２～３分煮ます。生クリームも加えて混ぜ、塩コショウで調味します。
- 5
茹でたパスタを４に入れてあえ、茹で汁を大さじ２～３加えて出来上がり！
コツ・ポイント
・うちではコストコの安いポルチーニ茸を使ってますが、十分美味しいです！
・トマト缶のトマトは切ってから加えてもOKです。私は切るのが面倒で木べらで潰しています(^^ゞ
・お好みでパセリをかけると彩りUPです。
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