卵白消費♪ バナナココナッツケーキ♪
れっさーぱんだ @lesserpanda2508
卵白だけで作りますが、ココナッツとバナナの香りがふんわり、ホワイトチョコのアクセントが美味しいケーキです♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫にたくさんある卵白を消費したく、レシピID：17525087 のマフィンを元に作ってみました♪ 超簡単ですが美味しいのでレシピにしました♪
１８㎝クグロフ、エンゼル型、２０㎝のパウンド型など１台分。
アプリでひらく作り方
- 1
ホワイトチョコを細かめに刻む。オーブンを１７０～１８０度に予熱する。
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- 2
マーガリンをホイッパーでクリーム状に練る。（冷蔵庫から出し立てでＯＫ）サラダ油、砂糖、バニラオイルも加えよくすり混ぜる。
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- 3
卵白を３～４回に分けて加えながらしっかりと混ぜる。
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- 4
★の粉類を合わせてふるいながら３に加えて滑らかになるまで混ぜる。
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- 5
バナナを手で潰すか、フォークで潰したものを加え、ホワイトチョコも加えて、ゴムべらで均一になるまで混ぜる。生地の完成。
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- 6
オイルを塗った型に入れて予熱完了オーブン、１７０～１８０度で約３５分程焼く。串を刺して生の生地が付かなければできあがり♪
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- 7
しっとりふわふわふかふかに焼き上がります♪ 焼きたても美味しいけど冷めて時間を置いた方が風味が増して美味しいです♡
-
- 8
ホワイトチョコが散らばって美味しい♡
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- 9
ブログ
http://ameblo.jp/lesser-panda-opk/entry-11074235185.html
コツ・ポイント
とにかく凄く簡単！ マーガリンは混ぜればすぐに柔らかくなってくるので室温に戻す必要はないです。
リアクション
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putitan2 -
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ふんわりココナツとバナナの香り＾＾バナナのくずし方で食感が変えられます♪バナナの食感を楽しみたければ粗めに、生地の食感を楽しみたければしっかりめに＾＾
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18044682
