キーマカレーひじき☆これはカレーだ！！
ひじきをカレー味にしたら、大人気☆作りおきにも。夫に「これはカレーだ！！」と言われました(笑)2016.4月話題入感謝
このレシピの生い立ち
ひじきを日常的に摂取したくて、目先を変えてカレー味の春巻にしようとこれを作りました。しかし「春巻にしない方がうまい！」とムシャムシャ。春巻だと、なんでひじきが入っているか疑問に思うけど、ひじきだと思うとカレー味ですごくおいしいんだそうです。
キーマカレーひじき☆これはカレーだ！！
ひじきをカレー味にしたら、大人気☆作りおきにも。夫に「これはカレーだ！！」と言われました(笑)2016.4月話題入感謝
このレシピの生い立ち
ひじきを日常的に摂取したくて、目先を変えてカレー味の春巻にしようとこれを作りました。しかし「春巻にしない方がうまい！」とムシャムシャ。春巻だと、なんでひじきが入っているか疑問に思うけど、ひじきだと思うとカレー味ですごくおいしいんだそうです。
作り方
- 1
ひじきは、水で戻して細かく切る。
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- 2
鶏ひき肉は、油をひかずに炒めて、油をキッチンペーパーで、とる。
いったん取り出す。 -
- 3
玉ねぎ、人参は千切り、にんにくと生姜はみじん切りにして油でよく炒める。
ひじきを入れて、さらに炒める。 -
- 4
炒めた鶏ひき肉を入れ、カレー粉、塩を入れて香りが出るように少し炒める。
辛いのが苦手な方は、カレー粉を加減してください。 -
- 5
ケチャップで味を整える。
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- 6
今回は、新玉ねぎしかなかったのですが、普通の玉ねぎの方が炒め時間が短くてすみます。
- 7
2015.6.3追記じっくり長時間炒めることで、おいしくなるので、時間が足りない時は、ケチャップを足すなどしてください。
- 8
2015.6.5 写真変更しました。
少し辛めなので、カレー粉もお好みで調整してください。
- 9
2016.4.10話題のレシピになりました。皆様に本当に感謝です♡ありがとうございます♡
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- 10
2016.4.15
キーマカレーの人気検索でトップ10に入りました♡ありがとうございます♡
ひじきですが;^_^A -
- 11
mmamecoさんが人参なしで作ってくださいました。これも美味しそう♡
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- 12
ナナピさんが大豆も入れて作ってくださいました♡栄養アップいいですね！ありがとう♡
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みそゆうきさんがツナで作ってくださいました！ヘルシーで美味しそう！ありがとう♡
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ゆいくんさんが挽肉を高野豆腐にして作ってくださいました♡美味しそうありがとう♡
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ゆいくんさんが今度はサラダの付け合わせにしてくださいました♡ゆで卵がお花みたいめっちゃきれいありがとう♡
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ゆいくん！さんが卵焼きの具にしてくださいました♡美味しそうありがとうござい♡
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たまさぶろうの部屋さんがケチャップ砂糖増量&ソースで作ってくださいました♡コク倍増美味しそう♡ご参考に♡ありがとう
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コツ・ポイント
玉ねぎ、人参は、少し茶色になるまで、じっくり炒めると甘みがでて、おいしくなります。最初強火→中火で。
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