人参、玉ねぎ、ウインナーは小さく切る。そして、ボウルに★を入れて混ぜる。

サラダ油で熱したフライパンに人参、玉ねぎ、ウインナーを入れて炒める。

大分火が通ってきたらごはん投入。
パラパラにするために箸で切るように炒める。そして丸いお皿に入れて盛り付け。

餡掛けは沸騰したお湯にこしょう、鶏ガラスープ、醤油こしょうを入れて軽く混ぜる。
火を止めて水溶き片栗粉を入れて軽く混ぜる

再び火をつけてトロトロになるまで混ぜる。そして炒飯にかけて完成！

きゅうりを輪切りに切り塩で揉む。
ビニール袋に塩もみしたきゅうり、調味料をいれ、きゅうりが少し柔らかくなるまで揉む。完成