作り方
- 1
鍋を熱し、塩・こしょうをした手羽元に焼き色を付け、ハチミツを加えてキャラメル状に焦がし、一口大に切った大根を入れる
- 2
①に米酢・湯・ローリエと固形ブイヨンを入れて柔らかくなるまで煮て、仕上げにバターを入れる
コツ・ポイント
ハチミツでキャラメル状に焦がすところがミソ。
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①に米酢・湯・ローリエと固形ブイヨンを入れて柔らかくなるまで煮て、仕上げにバターを入れる
ハチミツでキャラメル状に焦がすところがミソ。
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