Krusteazでチョコチップスコーン
おかえりん @cook_40068288
【話題】コストコのKrusteaz パンケーキミックスを使用。国産とMix自体の味が違うので、レシピもアレンジしました。
このレシピの生い立ち
あまりの安さに目がくらみ（笑）、米国産（Continental Mills社製）HMの大袋（4.5kg）を購入。いつもの国産HMで作るスコーンが塩気の強いこのHMでは美味しくできなかったので、メーカーHPを参考にレシピをアレンジしました。
Krusteazでチョコチップスコーン
【話題】コストコのKrusteaz パンケーキミックスを使用。国産とMix自体の味が違うので、レシピもアレンジしました。
このレシピの生い立ち
あまりの安さに目がくらみ（笑）、米国産（Continental Mills社製）HMの大袋（4.5kg）を購入。いつもの国産HMで作るスコーンが塩気の強いこのHMでは美味しくできなかったので、メーカーHPを参考にレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
オーブンは200度に予熱する
- 2
粉類と砂糖をボウルに入れ、バターを入れ、指で全体にすり混ぜる（フードプロセッサなら簡単に出来ます。）
- 3
冷たい牛乳・溶き卵を加えてゴムベラなどでまぜる。チョコチップを投入したら、打粉をした台に取って軽くこねながらまとめる。
- 4
手に軽く粉をつけて1.5cm程度の厚みに延ばし、あればセルクル型か、コップなどで抜く。
- 5
200度のオーブンで15分程度、表面が軽く色づくまで焼く。
- 6
2015年8月3日話題入り。ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
バターと牛乳は冷たいものを使ってください。元ネタレシピ（http://www.krusteaz.com）から
カップ単位をスケールで計り直し、華氏を摂氏に、材料は中力粉を薄力粉に、生クリームを牛乳に、レーズンをチョコチップに換えてあります。
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