エビとアスパラのジェノベーゼパスタ♪
るぅ～♡ @cook_40123611
バジルの香りに包まれてお洒落感満載♪エビもプリプリでワインが進みます♡
このレシピの生い立ち
田んぼにバジルがたくさんできたのでジェノベーゼソース作りました。シンプルにパスタで♪
エビとアスパラのジェノベーゼパスタ♪
バジルの香りに包まれてお洒落感満載♪エビもプリプリでワインが進みます♡
このレシピの生い立ち
田んぼにバジルがたくさんできたのでジェノベーゼソース作りました。シンプルにパスタで♪
作り方
- 1
エビは殻をむき酒をふりかけておき、にんにくはみじん切りにする。アスパラは根本の方は皮をむき斜めに切ってさっと茹でておく。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒め、エビを焼く。同時にパスタを茹でる。
※ 使用したパスタは茹で時間6分。 - 3
エビが色よくなってきたらアスパラを入れ、ジェノベーゼソース、マーガリン、塩、パスタの茹で汁を入れ味を整える。
- 4
パスタが茹で上がったら、フライパンにパスタをいれ全体に混ぜ合わせる。
- 5
皿にパスタを盛り付け、粉チーズ、粗挽きこしょう、あればバジルの葉っぱを飾って完成♪
コツ・ポイント
ソース作りとパスタ茹では同時進行し、茹で汁はお玉に一杯弱ぐらい隣の鍋より拝借する。
ジェノベーゼソースは レシピID:18054920
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