豆腐とカニカマで☆やさしいトロトロ煮込み
まぁ！ @machan_kitchen
家にあるもので簡単に♪
やさしい味で消化にいいので、夜遅い夕食のときに重宝してます☆
栄養バランスも抜群＾＾
このレシピの生い立ち
夕食を遅い時間にとることが多いので、消化にいい＆あるもので簡単に♪のメニューとして考えました。
豆腐とカニカマで☆やさしいトロトロ煮込み
家にあるもので簡単に♪
やさしい味で消化にいいので、夜遅い夕食のときに重宝してます☆
栄養バランスも抜群＾＾
このレシピの生い立ち
夕食を遅い時間にとることが多いので、消化にいい＆あるもので簡単に♪のメニューとして考えました。
作り方
- 1
小松菜を塩ゆでして、食べやすい長さに切っておく。
ゆでている間に、★印の中華スープを合わせておく。 - 2
薄くスライスした玉ねぎとすり下ろした生姜を、ごま油を敷いたフライパンでじっくり炒める。（弱火）
- 3
玉ねぎがうっすら飴色になったら、★印の中華スープを入れる。煮立ったら、食べやすい大きさに切った豆腐とカニカマを投入。
- 4
5分程度弱火で煮込んで豆腐に味を含ませる。
火を止め、スープの味を見て、お好みで塩・こしょうで味を調えてね。 - 5
ゆでた小松菜を散らして、水（大さじ２程度）で溶いた片栗粉を加えたあと、弱火でかき混ぜ、とろみがついたらできあがり☆
コツ・ポイント
◇手順５でかきまぜるときは、豆腐を崩さないようにやさしくね。
◆ウェイパーの代わりに別の中華スープの素でも、鶏ガラでもいいですよ♪
◇手順２をすることで、スープの味がより深くなります。ひと手間を惜しまずにね☆
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