少量の油をひいたフライパンで、豚肉を焼きます。塩コショウを少々ふって下さい。強火です。

豚肉が白くなったら人参と玉ねぎを入れ炒めます。強火です。

強火のまま、キャベツともやしを投入しキャベツが少しクタッとしたら、いったんお皿に全部移します。

同じフライパンに油を少し追加し、そこに麺を入れ箸でほぐしながら和風だし汁を回し掛けます。ここも強火です。

麺と具が混ざったら★のソースを回し掛けて入れます。その時、手早く全体に行き渡る様に混ぜます。強火のままなので焦げに注意！

香ばしい臭いがしたら、出来上がりです。
仕上げに青のりと紅生姜をのせます。
ウチの店では粉のカツオも振りかけてました。