すき焼き風　ひき肉と豆腐の煮込み

カヌレ３１４
カヌレ３１４ @cook_40050489

レシピ本＆Yahoo掲載感謝♪すき焼き風の豆腐とひき肉でご飯のお供にぴったりです(*◔‿◔)❤
このレシピの生い立ち
残ったひき肉を冷蔵庫にあったものを入れてすき焼き風に煮込んだらおいしかったのでレシピアップ♪

すき焼き風　ひき肉と豆腐の煮込み

アきりん's cooksnap of when they made すき焼き風　ひき肉と豆腐の煮込み.
介の姫's cooksnap of when they made すき焼き風　ひき肉と豆腐の煮込み.
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材料

3～4人分
  1. 豆腐(木綿) 1丁
  2. 牛ひき肉 100g
  3. ニラ お好みで
  4. ●水 1カップ
  5. ●醤油 大さじ3
  6. ●みりん 大さじ3
  7. ●砂糖(三温糖) 大さじ2
  8. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    豆腐・ニラを食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    熱したフライパンに挽き肉を入れ色が変わるまで炒める

  3. 3

    ②に豆腐と●の調味料をすべて入れ５分ほど煮る

  4. 4

    水分を含ませたいので、火を切って30分以上放置する

  5. 5

    火をつけたらニラを入れ温まった豆腐をお皿に盛り、水溶き片栗粉でとろみをつければ完成です

  6. 6

    （注）5で豆腐のみお皿に取りだすのは豆腐を崩れにくくする為です
    気にならない方は全ての具材が入ったまま片栗をしてもOK

  7. 7

    2013.4.3おかげさまで話題入りさせていただきました

  8. 8

    20141.7おかげさまで2度目の話題入りをさせていただきました

  9. 9

    2014.1.31管理栄養士が選んだ「太らない献立」に掲載していただきました

  10. 10

    2014.3.18 Yahooのトップページで紹介されました

  11. 11

    2014.10　小学館から出版されたレシピ本に掲載されました

  12. 12

    ゴボウ・玉ねぎ・葱など沢山のお野菜のアレンジありがとうございます
    色々入れてみてくださいね♫

  13. 13

    すがチャン。さんが卵とじにして丼ぶりにしてくれました
    美味しそう♡

コツ・ポイント

牛ひき肉の代わりに他のひき肉でも大丈夫です
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