作り方
- 1
さつまいもを蒸して皮をむいて裏ごしします。
-
- 2
ボウルに薄力粉・きび砂糖を入れて混ぜたら、豆乳を少しずつ加えてよくまぜます。
- 3
（2）を鍋に入れて焦げないように混ぜながら中火でとろみがつくまで加熱します。
-
- 4
（3）が熱いうちに菜種油・バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせます。
- 5
（4）に（1）を入れてよく混ぜ合わせます。
-
- 6
アルミカップに盛り付けて180℃のオーブンで約15分焼きます。
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コツ・ポイント
注意点は豆乳クリームを焦がさないようにするだけの簡単ヴィーガンスイーツです。
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