山くらげのピリカラ中華漬け
♥孔燐♥ @cook_40050624
ポリポリと食感の良い山くらげを漬けてみました お酒のあてにもなりますよ
このレシピの生い立ち
大好きな山くらげの中華漬け 家でも出来ないかと原材料を元に作りました
山くらげのピリカラ中華漬け
ポリポリと食感の良い山くらげを漬けてみました お酒のあてにもなりますよ
このレシピの生い立ち
大好きな山くらげの中華漬け 家でも出来ないかと原材料を元に作りました
作り方
- 1
山くらげを揉み洗いしたら たっぷりの水で戻します 戻ったら もう一度綺麗に洗い４センチ幅位に切ります
- 2
切った山くらげを ゆがきます。（１０分位）ゆがいたものをザルにあげ あら熱がとれたら水気を絞っておく
-
- 3
鍋に●を全部入れ ひと煮立ちさせます
-
- 4
３がひと煮立ちしたら山くらげを入れ もう一度ひと煮立ちしたら 火を止めあら熱をとる
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- 5
あら熱が取れたら タッパーなどの容器に入れ冷蔵庫で寝かします。一日寝かせた頃からが食べ頃です
- 6
アレンジ
干し筍の中華煮
レシピID : 18794377 -
- 7
同じタレで
セリと鶏胸肉の中華和え
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コツ・ポイント
ラー油はお好みで 辛いのが苦手な方は入れなくてもＯＫですよ
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