豚そぼろのトマトパスタ
☆話題入りありがとう☆子供たちが大好きなまろやかパスタです。大人は赤ワインと一緒に優雅な夕食を楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
うちでパスタといえば、このパスタOnly Oneでした。「お店できるよ！」と褒めてもらえるのがうれしくて、何度も作ったものです。
忘れないようにレシピアップしました。
豚そぼろのトマトパスタ
☆話題入りありがとう☆子供たちが大好きなまろやかパスタです。大人は赤ワインと一緒に優雅な夕食を楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
うちでパスタといえば、このパスタOnly Oneでした。「お店できるよ！」と褒めてもらえるのがうれしくて、何度も作ったものです。
忘れないようにレシピアップしました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルと葫を入れ、葫が踊るまで炒めます。挽き肉を加え塩胡椒をし、ポロポロになるまで炒めます。
- 2
☆を加え、適宜混ぜながら弱火で60分位じっくり煮込みます。粗塩で味を整えます。
※鷹の爪を加えると大人味になります。 - 3
パスタを表示時間より1分短く茹で、フライパンでソースと軽く炒め絡めます。
- 4
器に盛り付け、荒挽き胡椒をかけて出き上がり。
-
- 5
※豚肉の脂が気になる場合は、先に肉を炒め余分な脂をキッチンペーパーでふき取って下さい。
-
- 6
茄子:1.0m位の輪切り茄子を素揚げして、食べる直前にソースにからめます。
-
- 7
チーズ:適当に切ったチーズを食べる直前にソースにからめます。
-
- 8
☆2012.6.28祝☆
素敵なつくれぽ下さった皆様に心より感謝申し上げます♪
☆ありがとう☆ - 9
2013.6.10☆感謝☆
ひろむずさんが10れぽ話題入りです。
レシピを長く愛食して頂き、心より感謝しています♪ -
- 10
2013.7.26☆感謝☆
ちゃことゆうなさんが10れぽ話題入りです。長く愛食して頂き数々の素敵なアレンジありがとう♡ -
コツ・ポイント
砂糖は少し多めですが、煮込むことで、トマトの酸味がまろやかになり、旨みやコクがでます。
ペンネにしたり、ピザソースに活用するなど楽しんで下さい。
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