マッシュルーム香るペペロンチーノ
マッシュルームそのものの香りを味わいたくてペペロンチーノに
このレシピの生い立ち
マッシュルームの消費に
作り方
- 1
パスタを茹でておく。
- 2
オリーブオイルを中火にかけ、にんにくと鷹の爪を炒めてオイルに香りを移す。
- 3
パスタを入れて塩コショウで味を整える。
最後にマッシュルームを入れて出来上がり。 - 4
※写真は鷹の爪の代わりに糸唐辛子を使っています。
コツ・ポイント
マッシュルームはあまり火にかけないほうが香りが引き立ちます。
パスタのゆで汁には栄養があるので、スープにしていただきます。
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がまちょすくん -
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