シャ乱Qはたけの簡単！超シンプル天津飯！
はたけ（シャ乱Q） @cook_40104959
たった5分でできる！超シンプルな天津飯です！材料も少ないし安価でできちゃいます！
このレシピの生い立ち
カニかま、、今回、カッコつけて入れましたが、いつもは具なしです凹。ケチャップ＆ハチミツ＆ポン酢でケチャップあんにアレンジもできますが、ぼくは苦手です泣。もちろん、贅沢に本物のカニを使っても、、その場合もっと本格的なレシピでやった方が、、。
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材料ならべただけ、、、少なっ！
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- 2
あんの材料を混ぜる。味の濃さや粘りに影響がでるので、ここはなるべくキッチリ量っていただきたいのだー。カニかまは細く裂く。
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- 3
別器に、たまごの材料を混ぜる。しつこいようですが、カニかまは、とにかく細く裂きまくる。
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- 4
ごはんをわざわざ一度お茶碗にいれてから、お皿にひっくり返す。ここまでで下準備完了。寝起きでも２分かからない笑
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- 5
たまごを焼きます。フライパンに薄く広げると、、、秒殺で固まります。すぐ火を止めます。ひっくり返さなくていいよー！
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- 6
なんとか、うまいこと、、フライパンからスライドさせ、たまごをごはんにかぶせる。スプンなどでたまごのフチをもぐりこませる。
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- 7
たまごのあとのフライパンにそのままあんを投入。中火。ヘラで固まりができないように混ぜ続ける。沸騰する直前で６にかけます。
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- 8
ほんの少しだけ塩コショウをかけて、小口ネギを散らして、、完成！！5分かかってない＾＾
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コツ・ポイント
たまごは、火が通り過ぎないほうが、片面少しトロッとしててイイね。鶏ガラスープとカニかまに塩味がついているので、最後の塩コショウはいれ過ぎないように。ほんの少しだけね＾＾。
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