かにとおからのミモザサラダ
ななえ77 @cook_40125942
おからと卵のあえ衣でカニかまと貝割れ菜を和えたサラダです。かにかまとおからの相性◎のお陰であっさりいくらでも食べられます
このレシピの生い立ち
カニカマは我が家の冷蔵庫に必ずある食材です。毎日食べるヘビーユーザー。使い方はいろいろですがその中でもおからとカニカマの組み合わせが大好きです。
かにとおからのミモザサラダ
おからと卵のあえ衣でカニかまと貝割れ菜を和えたサラダです。かにかまとおからの相性◎のお陰であっさりいくらでも食べられます
このレシピの生い立ち
カニカマは我が家の冷蔵庫に必ずある食材です。毎日食べるヘビーユーザー。使い方はいろいろですがその中でもおからとカニカマの組み合わせが大好きです。
作り方
- 1
卵は粗みじん切りにし、かいわれ菜は根を切り落とし水で洗い水気をきっておく
- 2
ボールにおから、粗みじんにした卵、マヨネーズをいれて混ぜ合わせ塩コショウをして味を整える
- 3
かいわれ菜を加えて混ぜ合わせ、カニカマを２等分くらいに手でさきながら加えざっくり混ぜて器にもる
- 4
オリーブオイル、醤油、酢を混ぜ合わせて[３]にまわしかける
コツ・ポイント
材料全て手に入りやすいもの、安価なものばかりなので新鮮なもの、良質なものを是非使ってください。美味しく作る一番の近道です
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