鶏肉の炊き込みご飯 おこわ風♡
れっさーぱんだ @lesserpanda2508
ありきたり定番の鶏肉の炊き込みご飯。
もち米を使ったら、もちもち美味しくて気に入ったので載せちゃいました♡
このレシピの生い立ち
米の買い忘れで１合しか無い(￣▽￣;)!! もち米を足していつも通りの「鶏肉の炊き込みご飯」を炊いたらうまかった♫
鶏肉の炊き込みご飯 おこわ風♡
ありきたり定番の鶏肉の炊き込みご飯。
もち米を使ったら、もちもち美味しくて気に入ったので載せちゃいました♡
このレシピの生い立ち
米の買い忘れで１合しか無い(￣▽￣;)!! もち米を足していつも通りの「鶏肉の炊き込みご飯」を炊いたらうまかった♫
作り方
- 1
米ともち米を研いで炊飯器に入れ、ギリギリ浸るくらいの水に３０分ほどつけておく。（もち米は砕けやすいのでガシガシ洗わない）
-
- 2
鶏モモ肉は小さめに切る。にんじんは１．５ｃｍ位の長さに千切り。キノコは食べやすい大きさにカットしてばらしておく。
- 3
１に、調味料とすりおろしたショウガを汁ごと加えから、メモリより若干少なめの水加減まで水を入れる。
- 4
２の具材を乗せ、混ぜずに軽く押さえて浸す感じにする。
炊飯スタートする。 -
- 5
炊き上がったら少し蒸らしたあと、優しく切るように返しながら混ぜ合わせて完成～♪
-
- 6
具材は、ゴボウ、タケノコ、油揚げなども加えても美味しいです＾＾
- 7
Ｈ２７．２．２４
調味料の塩（ひとつまみ）はいらないと思い、抜きました。だしの素を小さじ１→小さじ半分にしました。
コツ・ポイント
米はなるべく３０分ほど水に浸してほしいです。
行程４の状態でそのまま浸してもＯＫ。
私は行程４の状態でタイマーセットもします＾＾
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