作り方
- 1
あやめ雪蕪を８～１０等分に切る。
-
- 2
豚肉をひろげ塩胡椒を少なめに振り蕪をくるくる巻く。
-
- 3
強めの中火で蓋をして焼く。（油は敷かない。あまりさわらずに蕪の３面を焼き付けるようにする。豚肉からでた余分な脂は拭く）
-
- 4
豚肉にしっかり焦げ目がついたら★を合わせたものを入れ絡めるように炒め合わせてできあがり。あれば葉っぱの茹でたものを散らす
-
コツ・ポイント
できあがりの写真は、焼いたものを半分に切っています。
豚肉はロースなどより脂のあるバラ肉の方があいましたがお好みで。
焼き上がりに黒胡椒を挽いても美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18076723
