じゃがいもは水洗いし、ぬれたまま乾いたキッチンペーパーで包み、さらにラップでふんわりと包む。

<2>を電子レンジ（500W）で約6分30秒加熱し、皮をむいて熱いうちにフォーク等でよくつぶし、マヨネーズで和える。

<3>を器にのせ、おばけの形にととのえる。

トレビスとにんじんは千切りにし、シーザーサラダドレッシングで和えて<4>に添える。

ハム1枚を5cm×7cmと1cm×7cmの長方形に切り、太い方の中心にひだを寄せ、細い方を巻き付けてリボンを作る。

別のハム1枚をはさみで楕円と2等辺三角形に切り、2つを重ねて帽子を作る。

のりをはさみで目と口の形に切る。

<4>に<6>、<7>、<8>をのせておばけを作り、型抜きした黄パプリカを飾る。